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CAXIAS DO SUL

Projeto 23/02/2020 | 14h00

Projeto resgatará memórias da gastronomia e hotelaria da Serra


Projeto resgatará memórias da gastronomia e hotelaria da Serra
Foto: Divulgação/ Internet

Foi apresentado na noite desta sexta-feira (21) em Caxias do Sul o projeto Retratos da Uva e Vinho, realizado pelo Sindicato Empresarial de Gastronomia e Hotelaria (Segh). O projeto tem como objetivo resgatar histórias da gastronomia e hotelaria dos 19 municípios que integram a região Uva e Vinho para posteriormente ser documentado no livro.

A coordenadora do projeto, Marcia Ferronato, informa que o intuito do projeto é promover uma homenagem voltada às categorias que são representadas pelo sindicato, que completou 70 anos em 2018. Ela também convida a comunidade a contribuir com fotografias, relatos, recortes de jornal,  receitas, curiosidade, ou até mesmo informando sobre pessoas que foram fundamentais no desenvolvimento dos setores da gastronomia e hotelaria.

O envio das informações sobre as categorias pode ser feito pelo e-mail memoriassegh@gmail.com. Após a coleta de todos os dados será lançado um livro, sem título definido, com data de lançamento prevista para o final do ano. 

 


Departamento de Jornalismo


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