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CAXIAS DO SUL

Oportunidade 06/05/2018 | 19h25

Curso de boas práticas para fabricação de alimentos está com inscrições abertas


Curso de boas práticas para fabricação de alimentos está com inscrições abertas
Foto: Divulgação

Promovido pela unidade de Caxias do Sul da Universidade Estadual do Rio Grande do Sul (UERGS), o curso de Elaboração de Manual de Boas Práticas de Fabricação de Alimentos ocorre na próxima quarta-feira (09), das 08h às 12h e das 14 às 18h. A atividade é voltada para pessoas que trabalham em contato direto com alimentos. Por se tratar de uma parceria com a Secretaria Municipal da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (SMAPA), interessados em se inscrever devem ligar diretamente para a pasta, pelo telefone 3290-3837.

De acordo com a professora responsável pelo curso, Fernanda Stalivieri, o curso vai envolver aspectos relacionados a controle de qualidade de alimentos, forma correta de gerir equipamentos e questões de higienização, entre outros. Ressalta que estes temas são de grande importância para que os profissionais que atuam na área possam garantir o nível de excelência exigido para a área alimentar.

Fernanda salienta que este tipo de curso é realizado periodicamente, como forma de atualização. Neste contexto, afirma que é imprescindível que quem trabalha com alimentos esteja ciente das informações passadas, tanto por questões sanitárias quanto pela saúde do consumidor.

Além deste curso, a Uergs também vai promover outra atividade de atualização de boas práticas alimentares. Este será mais abrangente, e oferecido para todas as pessoas da indústria alimentícia.

Mais informações sobre estas atividades podem ser solicitadas pelo e-mail fmstalliviere@gmail.com.


Departamento de Jornalismo


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